次の日曜日に開催するコラボ・ジェロの会場とさせて頂くターナ・フォルノさんから届いたフードメニューです。

《Ａｎｔｉｐａｓｔｏ（前菜）》
＊　米茄子のカポナータ
＊　飯蛸のトマト煮込み
＊　アランチーニ（シチリア風コロッケ）
＊　鰯のオーブン焼き　オレンジ風味
＊　カリフラワーのフリッター　アンチョビ風味
＊　ポレンタのフリット
＊　仔牛のファルスマグロ
＊　茄子のインヴォルティーニ　リコッタチーズ詰め

《Ｐａｓｔａ》
＊カサレッチェのトマトソース　ペコリーノチーズとパン粉がけ

《Ｐｉｚｚａ》
＊ピッツァ　マルゲリータ

どれも美味しそー！
うぁーどうしよー、テンションあがるー！！

※緊急のお知らせ※
会場の都合で定員が減り２５名様までになってしまいました。もう少し空きがありますがご予約がまだの方はお急ぎ下さいねー。

今度の日曜日(１１日)のイベントでのワインのご紹介です。（ジェロボアムでの税込価格です)

①ブランチフォルティ・ビアンコ　２００５　　　　　　　　１１００円　
　品種：グレカニコ100％　熟成：ステンレスタンク
　草原に咲く花や甘い洋梨の香り。
　心地よい酸を含む、フルーティーで爽やかな味わい。

②アルカモ・ビアンコ　２００５　　　　　　　　　　　　　１４００円
　品種：カタラット85％ インツォリア15％　熟成：ステンレスタンク
　新鮮な洋梨や柑橘類、アーモンド等を思わせる香り。
　爽やかな酸味とフレッシュな果実味が魅力的。

③アルタヴィッラ・ビアンコ　２００５　　　　　　　　　　１８００円
　品種：グリッロ100％　熟成：ステンレスタンク
　りんごやアーモンド、芳しいハーブのような複雑でデリケートな香り。
　グリッロはマルサラに使用されることの多い品種で、柔らかな味わいです。

④サンタゴスティーノ・ビアンコ　２００５　　　　　　　　２５００円
　品種：カタラット70％　シャルドネ30％　熟成：小樽
　メロンや桃、バニラなど甘く繊細で、かつ複雑な香り。
　大変アロマティックで、エレガントさを感じる白ワイン。

⑤ブランチフォルティ・ロッソ　２００４　　　　　　　　　１１００円
　品種：ネロダーヴォラ100％　熟成：ステンレスタンク
　サクランボやザクロなどの赤いフルーツの香り。
　程よいボディとまろやかでバランスの取れた味わい。

⑥アルタヴィッラ・ロッソ　２００４　　　　　　　　　　　１８００円
　品種：ネロダーヴォラ75％　カベルネソーヴィニヨン15％　熟成：小樽７ヶ月
　ベリー系の豊かなアロマと、樽熟成による香りが見事にバランスをとった赤。
　タンニンはキメ細かく、喉越しはスムースです。

⑦サンタゴスティーノ・ロッソ　２００４　　　　　　　　　２４００円
　品種：ネロダーヴォラ50％　シラー50％　熟成：小樽８ヶ月
　乾燥させた黒果実やスパイスの香りが重なり、複雑さを感じさせます。
　力強い酒躯をもちながらも飲み心地は非常に滑らかです。

⑧アルモニウム　２００４年　　　　　　　　　　　　　　　４８００円(750ml）
　品種：ネロダーヴォラ100％　熟成：小樽９ヶ月　
　プルーンやブラックベリー、ポート、ダークチョコレートなどの風味。
　凝縮した果実味とミネラル、長い長い余韻が楽しめるワインです。

⑨リベカ　２００４年　　　　　　　　　　　　　　　　　　４８００円(750ml）
　品種：ネロダーヴォラ60％、ペッリコーネ40％　熟成：小樽１０ヶ月
　湿った土やスパイス、野性味のある赤い果実の香り。
　甘みを伴う豊かなタンニンと力強い酸、濃厚な果実味。

⑩カメロット　２００４年　　　　　　　　　　　　　　　　５２００円(750ml）
　品種：カベルネソーヴィニヨン60％　メルロ40％　熟成：小樽１０ヶ月
　様々なドライフルーツや花の香り、スパイスを連想させる余韻。
　こってりと濃厚な果実のエキスと、その奥に見え隠れする多量のタンニン。存在感のある力強いミネラル。

近頃流行りの自然派ワインとは、まったく異なる雰囲気。でも良いものは良い。
イタリアの人気ワイン雑誌“IL MIO VINO”でも２００７年版のベスト・ワイナリーに選ばれるなど、日常用ワインから偉大なワインまで、品質重視の経営姿勢が高く評価されています。
ご期待くださいませ。

フィリアートはシチリア西部の町で１９８５年に創業した比較的新しいワイナリー。
　　①　シチリア固有の葡萄品種のポテンシャルを充分に引き出す
　　②　シチリアの土地に適応する国際品種の活用
　　③　適正な価格設定に基づいたマーケティング戦略
以上のような企業哲学の下、最新の技術や設備の導入などを積極的に行い、ここ１０年の間で急成長を遂げている要注目のワイナリーで、リリースされるワインの多くがイタリアの各誌で絶賛され海外市場でも非常に高い評価を得ています。(生産量の７５％を輸出）
ジェロボアムでも開店当初から、品揃えに欠かせないワイナリーとして、１０アイテムほどをご紹介させて頂いてきたのですが、この度、そのフィリアートからセルジオ・アルディート氏(輸出部長)が初来日するという情報をキャッチ。輸入元のオーバーシーズ・ヴィナルテさんと、会場とさせて頂くターナ・フォルノさんのご協力を頂き、短時間ですが、ささやかなテイスティング会を催すことになりました。
以下、会の詳細です。予約制とさせて頂きますのでお見逃しのないように！！

★日　時：３月１１日（日曜日）　１７：００～１９：００
★場　所：ターナ・フォルノ(人気のレストラン、ターナさんのピッツェリアです)
　　　　　神戸市中央区加納町４－３－１４　高木ビル１階
　　　　　（北野坂入口のベネトンの裏手あたりにあります）
★会　費：お一人様４５００円
　　　　 　お手軽なものからプレミアムクラスまでワイン１０種と
　　　　ターナ・フォルノ特製のピザとアンティパストをご用意します。
★定　員：３５名様限り（先着ご予約優先です）
★その他：ご自由に歓談して頂けるよう、ビュッフェ形式とさせて頂きました。スペースの
　　　　 　都合もありますのでお手荷物等は少なくしてお越し頂けますようお願いします。
　　　　 　また当日のジェロボアムの営業は、会場準備のため１６時までとさせて頂きます。

当日お飲み頂けるワイン１０種の詳細は後日お知らせしますが、フィリアートが手掛ける３種のプレミアム・ワイン、カメロット、アルモニウム、そして最新作のリベカはすべてマグナム・サイズを揃えます。見た目も味も迫力満点です。
皆様の早めのご予約、お待ちしてます。

今月のクラブ・ジェロは２４日(土曜日)です。
今回スポットを当てる輸入元はヌーヴェル・セレクションさん。

シャンパーニュやブルゴーニュの新世代が造るワインやモンテカステッリというエージェントが扱うイタリア産など、近頃ワイン関連雑誌で話題の素晴らしい造り手を取り扱っています。ユーロ高などで値上がっていることもあり、ヌーヴェルさんご自慢のブルゴーニュ産は予算の都合でご用意できないのが残念ですが、インポーターさんの良いものを買い付けようという情熱は低価格のワインにも貫かれているはずなので、今回試飲して頂くワイン１２アイテムにもご期待下さい！

★　試飲ワイン(予定)　★
（いくつかのワインの価格は当日のみの特価になっています）

《発泡性ワイン》　　　　　　　　　　　　　　　　　　税込価格
ボイーガス、カヴァ・ロゼ(西)　　　　　　　　　　　　２３００
ダーマ・デル・ロヴェーレ、ドゥレッロ(伊)　　　　　　２６００

《ロゼワイン》
ディジョイア・ロワイエ、ブルゴーニュ(仏)　　　　　　２４００

《白ワイン》
モンテカステッリ・ビアンコ(伊)　　　　　　　　　　　１６００
レ・ファヴレール、ブルゴーニュ・ヴェズレー(仏)　　　３０００
アレクサンドル・ジュヴォー　マコン(仏)　　　　　　　３０００
マルセル・ダイス、アルザス(仏)　　　　　　　　　　　３０００

《赤ワイン》
モンテカステッリ・ロッソ(伊)　　　　　　　　　　　　１６００
ロスゼッティ、モンテプルチャーノ(伊)　　　　　　　　１７００
ポッジョノッテ、ネロダーヴォラ(伊)　　　　　　　　　１９００
トッレ・クアルト、サングエ・ブル(伊)　　　　　　　　２４００
パルッソ、ランゲ・ネッビオーロ(伊)　　　　　　　　　３５００