日本の夏から秋の風物詩の一つであるデラウェアが、山梨の万力、金井醸造さんの手によって、すばらしい辛口ワインに仕上がりました。
香りはもちろん、口に含むと、太陽をいっぱい浴び、化学肥料等を使わず、完熟になるまで大切に育てられたデラウェアそのものの果実味が、頭のてっぺんまで広がります。
大根のなます、あっさりおだしで炊いた蕪、柑橘のきいたポン酢をつけるお料理など、日本のワインだけに和食ととても相性が良さそうです。
（記事：市村）
金井醸造場さんのワインは造り手の希望により、店頭販売のみとさせて頂いています。(ジェロ参考価格：￥2200)→11/24完売しました。