前回のご紹介の時に、リリースが決まっていなかったワインをご紹介します。
●ココファーム“のぼっこ”　　　　　　　２４００円(４８本のみ)
　小公子という黒葡萄品種だけで仕込み、瓶内発酵で炭酸ガスを発生させた赤です。今年は酵母が元気で抜栓時に吹きこぼれてしまうのでボウルで受けてもらって上から布巾などをかけて開けて下さい・・とのこと。フルーティー＆スパイシーな辛口・・という予想で、澱抜き無しなので少し濁りあり。
○シャンテ“デラドライ”　　　　　　　　１４００円(完売御礼)
　今年３月にお越し下さった、勝沼のダイヤモンド酒造の雨宮吉男さん作。入荷量が少ないので毎年店頭でのご案内のみの辛口仕立てのデラウェア。年に関わらず、ハッと目が覚めるくらい豊かなアロマがあるワインで、熟した葡萄を摘んで食べた瞬間のようなみずみずしい、新酒ならではの味です！
○シャンテ“甲州新酒”　　　　　　　　　１４００円(３６本のみ)
　上記と同じ雨宮さん作。３年前から取扱いを初めて、毎年のラインナップでも人気の高かったアイテムで、入荷確定が遅れましたが今年も分けてもらえました。作柄の良かった今年は、わずかに粘性のある液質で酵母の薄濁りがあり、旨みたっぷりの仕上がり。ここに来て現れた超おすすめアイテム！

この他にも追加が決まったら、ここでご案内させていただきます。すでにご予約がお済みの方もご注文の変更・追加を承ります。(１１月１８日更新）